川菜的品格

第1集 2015 中国大陆纪录,纪录片

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剧情介绍

川菜的品格

导演：
主演：
地区：中国大陆
年份：2015
类型：纪录,纪录片
状态：第6集完结
备注：第6集完结
语言：汉语普通话
评分：7.2
热度：890
总集数：6
连载：0

麻辣是川菜最突出的特征，嗜好麻辣的川人也有着与辣椒一般热情奔放的性格。那么，从沿海传到内陆的辣椒为何能在四川扎根，川人有为何善调麻辣？川菜的另一大特点便是对食物的尊重，无论再廉价的食材，人们都会用心烹调，以高超的技艺赋予这些食材全新的样貌。川菜是如何不断改良创新的？这一地域性格明显的菜系走向全国乃至世界的？

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